| 草莓奶酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 780克 | 草莓奶酪慕斯热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于做饭1100分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓奶酪慕斯的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、橙汁（60毫升）、面粉（80克）、奶油奶酪（100克）、草莓（200克）、淡奶油（110毫升）、巧克力（适量）、白糖（80克）、食用油（60毫升）、柠檬汁（15毫升）
1/21. 将蛋白和蛋黄分开
2/21. 将橙汁、油及30g糖混合
3/21. 筛入面粉，混合均匀
4/21. 放入蛋黄，切拌均匀
5/21. 将蛋白干性打发
6/21. 将打好的蛋白和蛋黄糊混合
7/21. 放入模具，入烤箱50分钟150度
8/21. 草莓洗净
9/21. 捣成草莓酱
10/21. 混入QQ糖，糖，柠檬汁
11/21. 奶油奶酪隔热水打至顺滑
12/21. 淡奶油打至六分发
13/21. 将奶油奶酪和淡奶油及草莓糊混合
14/21. 放入蛋糕胚
15/21. 放入草莓
16/21. 倒入慕斯酱，再放入另一块较小蛋糕胚
17/21. 将慕斯酱倒满抹平，放冰箱凝固
18/21. QQ糖溶化
19/21. 倒入制作果冻层，放冰箱凝固
20/21. 用热毛巾在模具旁捂一下脱模
21/21. 用巧克力和草莓装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干贝、银鱼、圆生菜搭配；与红薯、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、消暑、减肥等功效；可与豆腐、酸奶、橙子搭配；与猪排、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 草莓奶酪慕斯热量2751 千卡
- 脂肪177.07 克
- 蛋白质37.31 克
- 碳水化合物139.48 克
- 钠1040.8 毫克
- 钙277 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾1073 毫克