| 柠檬冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 奶油 | 克 | 44千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 388克 | 柠檬冰淇淋热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于吃东西119分钟消耗的热量...90 | |||||
柠檬冰淇淋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
柠檬（一个）、奶油（5克）、蛋黄（5克）、水（500克）
1/2. 柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。
2/2. 另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后入冰箱冻结即可
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃、生津解暑等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬冰淇淋热量178 千卡
- 脂肪98.2 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠269.1 毫克
- 钙115 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾435 毫克