| 脆炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 120克 | 脆炸鲜奶热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于打拳击6分钟消耗的热量...720 | |||||
脆炸鲜奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜奶（一斤（不掺水））、生粉（2俩）、白糖（1俩）、鸡蛋清（6个）、面粉（一斤半）、盐（适量）、发酵粉（一汤匙）、油（最好花生油）（适量）
1/4. 把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀
2/4. 将1倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块
3/4. 面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆
4/4. 锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 脆炸鲜奶热量68 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克