| 盐水鸭肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肝 | 克 | 1252千卡 | 313千卡 | 16.6克 | 26.1克 |
| 总量 | 400克 | 盐水鸭肝热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于踢踏舞261分钟消耗的热量...288 | |||||
盐水鸭肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肝（400克）、花椒（3克）、大葱（15克）、姜（10克）、盐（5克）、料酒（15克）
1/5. 鸭肝洗净；注意要去掉鸭肝上的那层膜
2/5. 锅中加清水烧开，下葱、姜、花椒包稍煮一会；
3/5. 放进鸭肝、盐、酒，煮至八成熟捞出
4/5. 原汤过滤倒入盛器，把鸭肝浸入
5/5. 临食时，把鸭肝取出切片装盘，淋点原汤即成。
食材功效信息
鸭肝的热量313千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防止眼睛干涩、防止眼睛疲劳、维持正常视力等功效；可与绿豆芽搭配；
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营养信息
- 盐水鸭肝热量1252 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠1557.5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾218 毫克