| 霉干菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 霉干菜扣肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于唱歌534分钟消耗的热量...120 | |||||
霉干菜扣肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
霉干菜（2.5斤）、猪肉（1斤）、干辣椒（3个）、老抽（适量）、酱油（适量）、六月鲜酱油（适量）、冰糖（适量）
1/4. 五花肉洗净，切成方正点的大块。
2/4. 霉干菜浸泡一下，多换几次水，弄干净些。
3/4. 锅内下油，倒入猪肉炸一下，油会溅，可以盖上锅盖防止烫伤，注意火候，想打开看一下炸的程度的时候可以调小火，直至猪肉炸的略黄。
4/4. 加老抽上色后，加滤水后的霉干菜。然后加干辣椒段、冰糖和水，大火煮开烧10分钟后倒入高压锅,再加点六月鲜酱油，吹开10分钟后小火再吹15分钟即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与丝瓜、韭菜、鸡腿菇搭配；与明虾、海螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 霉干菜扣肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克