| 腐竹雪耳鸡蛋糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 腐竹雪耳鸡蛋糖水热量/卡路里764千卡 | |||
1/3. 将雪耳用水泡开,切碎。
2/3. 腐竹切段,把雪耳、冬瓜条、腐竹、冰糖放进锅里煮二十五分钟。
3/3. 把鸡蛋打散,倒进锅里成蛋花状。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与香椿、韭菜、牡蛎 搭配;与甲鱼 、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、预防老年痴呆、抗溃疡等功效;可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、降血脂、止烦闷等功效;可与鸡肉、口蘑、菠菜搭配;与海螺、红豆、醋相克,同食可能会引起不适;