| 在家轻松做出酒店级别的美味鸭肉-酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 在家轻松做出酒店级别的美味鸭肉-酱鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于烤面包302分钟消耗的热量...240 | |||||
在家轻松做出酒店级别的美味鸭肉-酱鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、冰糖（适量）、老抽生抽（老抽跟生抽的比例1.5：1）、（适量）、香叶（5片）、山楂片（8颗）、八角（2颗）、料酒（适量）
1/5. 将鸭腿洗干净后用纸巾吸干水分。
2/5. 锅里放适量油，放入鸭腿炸至两面表面金黄，油倒出来。
3/5. 加入冰糖、老抽、生抽、山楂、香叶、八角、料酒、适量清水（多一点，根据鸭腿的大小及量）大火烧开，放入鸭腿，再次煮开后，转中小火焖鸭肉熟烂，大约需要1小时左右。
4/5. 汤有点开始变稠的时候，用勺子舀汤汁，不停的浇在鸭腿上。
5/5. 开始收汁后，拌炒一下，让浓稠的汤汁覆盖在鸭腿表面。
取出鸭腿，晾凉，斩块。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、补肾、滋补等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 在家轻松做出酒店级别的美味鸭肉-酱鸭热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克