| 卤味茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干茶树菇 | 克 | 1395千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 500克 | 卤味茶树菇热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于转呼啦圈279分钟消耗的热量...300 | |||||
卤味茶树菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干茶树菇（500克）、老抽（2汤匙）、生抽（半碗）、冰糖（20-30粒）、八角（2朵）、盐（适量）、白芝麻（2汤匙）、老姜（1小块）、绍酒（3汤匙）
1/3. 干茶树菇提前一天用清水泡发，期间换过2-3次清水.泡发好的茶树菇用清水反复清洗几遍，再用3汤匙面粉放入清水中搅匀，将茶树菇放入面粉水中轻轻揉搓，彻底清洗，剪去硬根，过清水控干，老姜拍裂备用
2/3. 锅烧热倒入量稍多的底油，放入八角，八角香味出来后放入茶树菇翻炒透，烹入绍酒，加老姜，老抽，生抽，翻炒均匀后加入热水，没过茶树菇表面，大火烧开，转小火盖盖慢煮
3/3. 锅汤汁剩1/3时，加适量盐调味，加冰糖，转中火直至汤汁收干，晾凉后加熟芝麻拌匀
食材功效信息
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有益气健胃、美容、清热平肝等功效；可与冬瓜、仔鸡、鸡肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤味茶树菇热量1395 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克