| 培根香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 510克 | 培根香葱面包热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于包装礼物830分钟消耗的热量...90 | |||||
培根香葱面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋粉（50克）、细砂糖（30克）、全蛋（30克）、水（150克）、盐（1/4小匙）、奶粉（15克）、酵母（3克）、无盐奶油（20克）、培根片（8片）、香葱碎（适量）、沙拉酱（适量）
1/4. 将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。
2/4. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
3/4. 发酵好的面团取出，分成8分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟，松弛好的面团分别擀成椭圆形，刷全蛋液，放一片培根。
4/4. 撒上香葱碎，再撒上马苏里拉奶酪丝，挤上沙拉酱放温暖湿润处发酵至两倍大，烤箱预热170度，烤制15分钟左右即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 培根香葱面包热量1245 千卡
- 脂肪11.86 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物255.23 克
- 钠133.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克