| 柳州螺蛳粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 756克 | 柳州螺蛳粉热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡，相当于速度滑冰116分钟消耗的热量...900 | |||||
柳州螺蛳粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螺蛳粉（适量）、腐竹（适量）、酸笋（适量）、花生（适量）、酸豆角（适量）、木耳（适量）、螺丝（适量）、绿叶青菜（适量）、辣椒油（适量）
1/5. 柳州产的田螺（主）、猪骨（辅），大料，沙姜，八角，炒果，罗汉果（少量）、干枣，枸杞，香菇加水熬成汤；
2/5. 腐竹油炸之后切块待用；
3/5. 趁炸完腐竹的油热，将干辣椒（红辣椒）放入油锅内制作辣椒油，将辣椒油 加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里；
4/5. 干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用；
5/5. 清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、预防老年痴呆、预防动脉硬化等功效；可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、解渴除烦、益气和胃等功效；可与鲍鱼、木耳、莴笋搭配；与羊肉、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、和胃、止血等功效；可与粳米、红酒、猪蹄搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、止血止痛、延缓衰老等功效；可与竹笋、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与红螺 、鸭翅、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 柳州螺蛳粉热量1735 千卡
- 脂肪74.31 克
- 蛋白质70.07 克
- 碳水化合物64.87 克
- 钠714.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁19.32 毫克
- 钾1254 毫克