| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 483克 | 红烧鸡翅热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于安装雨水槽156分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（10个）、葱（5片）、姜（3片）、料酒（少许）、老抽（1勺）、姜丝（适量）、白糖（少许）、花椒（3－4粒）、葱片（适量）
1/4. 放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入淹好的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色
2/4. 放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3/4. 放入葱片、一小勺生抽、花椒3粒，在放入一些春笋。（千万不要放太多的酱油，我选的是生抽，因
为颜色浅，而且不是很上色，因为炒糖色的时候鸡翅已经上过色了）
4/4. 用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时放入少许盐就可以出锅了
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、提高免疫力、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量937 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克