| 青笋炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 3960千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1500克 | 青笋炖排骨热量/卡路里3960千卡 | |||
 热量3960千卡，相当于玩电脑2640分钟消耗的热量...90 | |||||
青笋炖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青笋（500克）、肋排（1500克）、葱（30克）、姜（20克）、八角（20克）、老抽（30毫升）、料酒（30毫升）、盐（20克）
1/3. 选取上好的肋排洗净，剁成小块备用
2/3. 把剁好的排骨放开水里过一下，去除浮沫。漓水后放入少量的盐、姜丝、葱段、料酒腌半个小时左右。
3/3. 然后锅里放少量油，放入八角、姜片、葱段煸出香味后下排骨翻炒至排骨变色。再少许酱油。加水淹过排骨大火滚开移至砂锅里小火炖40分钟左右。再加自己喜欢的配料，土豆、莲菜、笋均可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与紫菜、红薯、山楂搭配；与黄豆、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青笋炖排骨热量3960 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克