| 葱香紫疙瘩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 267克 | 葱香紫疙瘩面热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于伸展操228分钟消耗的热量...150 | |||||
葱香紫疙瘩面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、紫甘蓝（适量）、大葱（1 节）、鸡蛋（1 个）、香菇（4 个）、食油（2 茶匙）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/9. 准备好面粉、鸡蛋、大葱、香菇、紫甘蓝。
2/9. 鸡蛋磕破于碗中，加盐拌匀；大葱、香菇洗净切细粒。
3/9. 紫甘蓝取叶片，洗净、切细粒。
4/9. 切好的紫甘蓝倒入面粉中，加入适量冷水，调成稍干点的面糊。
5/9. 锅中油热，爆香大葱，炒香菇。
6/9. 倒入鸡蛋，滑散；盛入碗中备用。
7/9. 锅中水开，用小勺将面糊舀入开水中。
8/9. 煮至疙瘩浮起。
9/9. 将炒好的大葱鸡蛋淋入面碗中。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与紫菜、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香紫疙瘩面热量571 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物68.7 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克