| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 100克 | 焦糖布丁热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于写字79分钟消耗的热量...108 | |||||
焦糖布丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100克）、水（20克）、白砂糖（125克）、香草精（2滴）
1/7. 鸡蛋打匀。
2/7. 在鸡蛋液中加入白砂糖，隔水加热至白砂糖完全融化，冷却备用。
3/7. 熬好的焦糖要趁热倒入布丁杯中（我准备了四个布丁杯，结果布丁液只够倒两个，我只好再做一份布丁液了……）。
4/7. 焦糖还没熬好，鸡蛋液已经冷却了，将牛奶倒入鸡蛋液，再滴入两滴香草精，搅拌均匀。
5/7. 牛奶和鸡蛋液混合后过筛2次，布丁液就准备好了，做好的布丁液最好静置30分钟，这样做出来的布丁才会细腻。在静置到20分钟的时候，烤箱160度预热。
6/7. 将静置好的布丁液倒入布丁杯中，布丁杯放入烤盘，烤盘内注入冷水，冷水的高度大概是2厘米。只要布丁不漂起来就好了。放入烤箱烤35分钟即可。
7/7. 烤好的布丁只要凝结不晃动就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与海虾、肥牛、羊排搭配；与鹅、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量143 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克