| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 748克 | 水煮肉片热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于广场舞452分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500千克）、豆芽（100千克）、白菜（100千克）、干辣椒（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（少许）、花椒（适量）、淀粉（适量）、鸡精（少许）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 猪肉切片，用盐料酒淀粉腌制15分钟。
2/5. 豆芽白菜洗净，切条。
3/5. 净锅热油放人干辣椒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，炒出香味。加入清水放盐烧开，把青菜烫好捞出。
4/5. 把肉片划入水中，放盐，煮熟，捞出，放在青菜上，把汤倒在肉上。
5/5. 锅中放油炸花椒，捞出，磨碎，放在肉上。在肉上放花椒面，干辣椒面，蒜蓉。锅中放油烧烫，浇在肉上。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与银耳、枇杷、豆腐皮搭配；与羊肝、香菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛黑痣、补气养血等功效；可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、利尿通便等功效；可与山楂、板栗、虾皮搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1357 千卡
- 脂肪31.66 克
- 蛋白质25.78 克
- 碳水化合物29.53 克
- 钠565.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾739 毫克