| 梦幻雪菜卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 418克 | 梦幻雪菜卤面热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于骑马129分钟消耗的热量...480 | |||||
梦幻雪菜卤面的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、雪菜（适量）、粉条（适量）、豆腐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、紫苋菜汁（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、植物盐（适量）、淀粉（少许）、老抽（适量）、香油（适量）、味精（适量）
1/20. 准备好原料。
2/20. 把紫苋菜汁慢慢的倒入面粉里，一边倒一边搅拌成絮状，直到没有干粉就可以。
3/20. 把面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，松弛二十分钟。
4/20. 将松弛好的面团从中间分成两份。
5/20. 取一份撒玉米淀粉做薄面用擀面杖擀开，成薄薄的大饼状。
6/20. 擀好的大薄饼，展开。
7/20. 把圆饼，一正一反重复叠在一起。
8/20. 用刀切成宽窄均匀的面条，粗细可以随自己的喜好。
9/20. 把擀好的面条撒玉米淀粉抖开。
10/20. 锅里做水，水开后煮面条。
11/20. 煮好面条后过一下凉水，比较劲道。
12/20. 把葱和姜切好。
13/20. 豆腐切成块状，雪菜用水洗一下。
14/20. .炒锅里倒入三勺植物油，将大料葱和姜碎爆香。
15/20. 把雪菜倒进去翻炒一下，炒出香味。
16/20. 加一勺老抽进去。
17/20. 加进去两碗清水放进去粉条煮开。
18/20. 加进去两勺盐。
19/20. 将豆腐放进去，大火煮开后，转中火煮至粉条软烂，豆腐入味。
20/20. 最后林几滴香油，加味精即可出锅。吃的时候浇在面条上面。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、止泻、消食等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梦幻雪菜卤面热量1029 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物67.9 克
- 钠3316.2 毫克
- 钙294 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾369 毫克