| 香芹豆干肉丁拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 香芹豆干肉丁拌面热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于桑拿183分钟消耗的热量...240 | |||||
香芹豆干肉丁拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（350克）、香芹菜（400克）、豆腐干（100克）、猪肉（150克）、盐（1茶勺）、白糖（1/2茶勺）、胡椒粉（1/4茶勺）、料酒（1茶勺）、酱油（1茶勺）、味精（1/2茶勺）、淀粉（1茶勺）、葱（适量）、油爆剁椒酱（适量）、姜（适量）
1/5. 香芹菜摘洗干净，切成1厘米长的段；豆腐干切丁；葱姜切片。
2/5. 猪肉切成丁，用胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀。
3/5. 起油锅，油温升至4成热时，放入猪肉丁滑炒至变色盛出。
4/5. 另起油锅，爆香葱姜，先放入香芹段和豆干略炒，再放入猪肉丁加盐、白糖、酱油大火翻炒3分钟，加味精调匀即可。
5/5. 干净的锅内加水烧开，放入面条煮熟捞入碗中，加炒好的香芹豆干肉丝和油爆剁椒酱即可。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、清热润燥、降血压等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与大蒜、冬笋、鸡腿菇搭配；与牛里脊、驴肉、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹豆干肉丁拌面热量733 千卡
- 脂肪34.4 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠134 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾302 毫克