| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 389克 | 红烧狮子头热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于爵士乐健身操151分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（200克）、青菜芯（几根）、荸荠（适量）、全麦土司（适量）、料酒（少许）、葱（适量）、鸡蛋（适量）、盐（少许）、酱油（少许）、白糖（适量）、芝麻油（少许）、姜（适量）
1/7. 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；
2/7. 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；
3/7. 荸荠去皮切碎，全麦土司切碎，一起加入肉末中搅拌均匀；
4/7. 舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻摔打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点；
5/7. 炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油；
6/7. 加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘；
7/7. 青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与香菇、香芋、莴笋搭配；与杏、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、预防高血压、降血压等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；
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营养信息
- 红烧狮子头热量905 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠73.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3 毫克
- 钾468 毫克