| 紫菜烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 224克 | 紫菜烧卖热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于抄写312分钟消耗的热量...138 | |||||
紫菜烧卖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、紫菜（几张）、老抽（少许）、肉馅（少量）、姜（少量）、葱花（适量）、洋葱（少量）
1/6. 糯米用水泡2个小时，然后干蒸半小时。
2/6. 将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。
3/6. 将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是：放入碗中拌入面粉，防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。
4/6. 将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门，就是把紫菜用湿毛巾盖着。做烧麦外皮就会很软，才不破还好包。
5/6. 把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状。下层放肉馅，上层放蒸好的糯米，这样吃起来不仅有多层次的口感而且不用再做主食了哈。当然，您也可以吧肉馅和糯米混合在一起放入紫菜皮中。
6/6. 蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、壮气提神、止虚汗等功效；可与香瓜、鸭肉、莲藕搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、预防肿瘤、化痰软坚等功效；可与蜂蜜、白萝卜、墨鱼搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜烧卖热量718 千卡
- 脂肪0.88 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物86.11 克
- 钠55 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾432 毫克