| 韩味扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜花 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 100克 | 韩味扇贝热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于操作8分钟消耗的热量...180 | |||||
韩味扇贝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冷冻扇贝肉（300克）、韭菜花（100克）、辣酱（3勺）、蚝油（1.5勺）、蒸鱼酱油（1勺）、料酒（2勺）、白糖（2勺）、米醋（半勺）、白酒（或料酒）（少许）、淀粉（少许）
1/10. 锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。
2/10. 水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。
3/10. 韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）
4/10. 3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。
5/10. 淀粉加水勾成水淀粉备用。
6/10. 油温后，下姜丝炒香。
7/10. 放入韭菜花翻炒断生。
8/10. 把事先焯过水的扇贝倒入。
9/10. 倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
10/10. 倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。
食材功效信息
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、补肾等功效；可与海虾、鹌鹑蛋、北极虾搭配；与白酒、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
