| 正月十五—翡翠芸豆汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 汤圆粉 | 克 | 3886千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 281克 | 正月十五—翡翠芸豆汤圆热量/卡路里3886千卡 | |||
1/5. 菠菜洗净切成1寸长的小段,焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。
2/5. 用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。
3/5. 芸豆洗净用高压锅煮烂,在搅拌机中打成茸,用干纱布过水。
4/5. 锅中放油,倒入芸豆茸,加适量糖炒成泥状,芸豆与糖的比例约为2∶1。
5/5. 将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。
汤圆粉的热量1383千卡(每100克);具有美容益寿、补脑益智、活血行气等功效;可与百合、香瓜、桂花搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;