| 蒜香酥烤鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 687克 | 蒜香酥烤鳕鱼热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于华尔兹舞188分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香酥烤鳕鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 融化鳕鱼的时候架在架子上，这样肉不会烂得没形状。
2/13. 取一杯面包糠，拌入切碎的洋葱和大蒜后，倒少量橄榄油或融化的黄油，并将奶酪切小块拌入面包糠中，做成蒜香酥备用。
3/13. 片去鱼皮，擦看水分，用白胡椒粉、少量盐和干香草碎抹在鱼肉上，腌30分钟。
4/13. 腌好后，去掉鱼骨，切成小块。
5/13. 土豆去皮切薄片。
6/13. 烤盘里抹些黄油。
7/13. 平铺上土豆片，可垫一到两层土豆片。在土豆片上撒少量盐和香草。
8/13. 把鱼肉铺到土豆上。
9/13. 然后倒上做成蒜香酥的面包糠。
10/13. 像我一样喜欢奶酪的话，可以在面包糠上再撒少量奶酪，但是不要很多啊，不然面包糠就不酥了。
11/13. 烤箱170度预热，放入烤盘大约20到30分钟就好了。我是烤了两块鳕鱼,多半只土豆,用了20分钟.
12/13. 自制面包糠
简单法：切片面包，去边后，切小块晾干后，放入干净塑料袋子用擀面杖擀碎。
13/13. 美味法：切片面包抹薄薄一层黄油，然后去边，切小块晾干后，放入干净塑料袋子用擀面杖擀碎。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治脚气、治疗高血压等功效；可与西兰花、咖喱、香菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、促进代谢、保护眼睛等功效；与菠菜、鲈鱼、莴笋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、美容养颜等功效；可与黄瓜、豆角、肥牛搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香酥烤鳕鱼热量565 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物22.5 克
- 钠205 毫克
- 钙235 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾927 毫克