| 素烧什锦菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 277克 | 素烧什锦菇热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于电工45分钟消耗的热量...180 | |||||
素烧什锦菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（50克）、鲜蟹味菇（50克）、鲜口蘑（50克）、尖椒（1根）、大蒜（2瓣）、香辣酱（15毫升）、蚝油（15毫升）、清水（100毫升）、生抽（15毫升）
1/3. 所有蘑菇及尖椒洗净、改刀，大蒜切片。
2/3. 锅中放橄榄油，5成热时放大蒜片、香辣酱炒香，下入蘑菇翻炒均匀。
3/3. 倒入少量清水，烧开，淋入生抽、蚝油调味，放入尖椒片，大火收汁即可。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血压、预防高血压等功效；可与北极虾、花菜、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、防肿瘤等功效；可与莴笋、粳米、生菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧什锦菇热量135 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物95.1 克
- 钠23.2 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾531 毫克