五谷丰登八宝鸭的热量和减肥功效

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五谷丰登八宝鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
光鸭	克	3348千卡	240千卡	15.5克	19.7克
腊肠	克	718千卡	584千卡	22克	48.3克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
栗子	克	564千卡	185千卡	4.8克	0.7克
熏干	克	210千卡	153千卡	15.8克	6.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	2378克	五谷丰登八宝鸭热量/卡路里4964千卡
热量4964千卡，相当于堆肥993分钟消耗的热量...300

五谷丰登八宝鸭的做法共6个步骤

光鸭（1只）、八宝馅料: 糯米（适量）、腊肠（适量）、香菇（适量）、栗子（适量）、银杏（适量）、冬笋（适量）、熏干（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、姜（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）

1/6. 光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜．

2/6. 糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料.

3/6. 腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.

4/6. 用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.

5/6. 把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油, 煸香姜片, 加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁. 把鸭子放入蒸锅中, 酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透.

6/6. 把鸭子取出装盘,蒸鸭盘里的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可.

光鸭的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、滋补、益气补虚等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、预防高血压等功效；可与荸荠、猪肉、冬瓜搭配；与基围虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、滋补、厚补胃肠等功效；可与鸡肉、鸭肉、大白菜搭配；与羊肉、杏仁、牛肉相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、滋阴凉血、通肠排便等功效；可与莴笋、猪腰、苦瓜搭配；与羊肝、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；