| 秘制蜀香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 秘制蜀香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于开车528分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制蜀香排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、洋葱（1个）、红菜椒（1个）、绿菜椒（1个）、蒜苗（10根）、芹菜（2棵）、扁尖（50克）、蒜头（少许）、生姜（少许）、干辣椒（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、豆瓣酱（一大勺）
1/9. 肋排先飞水，然后放在容器里，放入蒜泥、生抽腌制2小时
2/9. 腌制好的肋排下油锅炸一下，将油滤干后备用
3/9. 锅里放一大勺油，将蒜片、姜片、干辣椒煸香
4/9. 放入洋葱、蒜苗爆炒
5/9. 放入少许盐和一大勺豆瓣酱
6/9. 接着放入菜椒、扁尖翻炒
7/9. 加入炸好的肋排翻炒
8/9. 接下来本来是放在干锅里的，可惜家里没有，偶就放沙锅里了。
9/9. 小火闷10分钟以后加入芹菜，再闷个3-5分钟就可以出锅啦
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与丝瓜、山楂、海带搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制蜀香排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克