| 十全大补乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 478克 | 十全大补乌鸡汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于爵士乐健身操88分钟消耗的热量...360 | |||||
十全大补乌鸡汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（1只）、西洋参（1只）、灵芝（2片）、当归（5片）、黄芪（5片）、红枣（8粒）、枸杞（20粒）、甜玉米（1支）、火腿肉（2片）、香菇（8粒）、桂圆（2粒）、草果（2粒）、姜（5片）、葱（2节）、黄酒（3勺）、盐（适量）
1/5. 香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2/5. 乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3/5. 锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
4/5. 玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5/5. 蘸鸡肉的调料：
原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与芸豆、糯米、枣搭配；与皮皮虾、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 十全大补乌鸡汤热量531 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克