| 轻松学做滋补药膳汤-枸杞鳝鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 269克 | 轻松学做滋补药膳汤-枸杞鳝鱼汤热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于高台跳水73分钟消耗的热量...180 | |||||
轻松学做滋补药膳汤-枸杞鳝鱼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜黄鳝（8条）、枸杞（12个）、山药（8片）、葱段（适量）、姜丝（适量）、猪油（适量）
1/6. 把新鲜黄鳝宰杀，用温水清洗血污并切成4cm段状备用；
2/6. 去皮的新鲜山药，洗一洗切片备用(需要8片)；
3/6. 将枸杞泡入温水中，去除泥沙；
4/6. 将锅里的清水烧开，放入一部分葱段、姜片、黄鳝段焯一会儿；
5/6. 将黄鳝段捞出过凉水，冲掉弹出来的血污；（此步骤不可省略非常关键）
6/6. 另准备一个碗，将黄鳝段放进去，加上没用完的葱段、姜片、山药8片、和枸杞继续中火蒸30分钟即可，吃的时候再放入适量的盐和鸡精粉（可不放）；
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、降血糖、滋肾等功效；可与决明子、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、养肺、肺虚咳喘等功效；可与小麦、白果、鸡胗搭配；与鲫鱼、鹿肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻松学做滋补药膳汤-枸杞鳝鱼汤热量218 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠270.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾647 毫克