| 酱爆藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 炸酱 | 克 | 521千卡 | 453千卡 | 13.5克 | 39.5克 |
| 总量 | 457克 | 酱爆藕丁热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于水中柔软体操194分钟消耗的热量...240 | |||||
酱爆藕丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、炸酱（适量）、青辣椒（适量）、大葱（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 莲藕切丁过水备用（过水是为了缩短烹调时间，也可以直接炒熟）。青红椒切小丁，葱切碎。
2/3. 放入干辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，加炸酱翻炒均匀。
3/3. 调入适量盐和鲜味汁，加少许水略炖，待汁变少时加入青红椒丁略为翻炒即可出锅（觉得味道有些淡，估计是盐放少了，又加了勺海鲜酱）。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、补脾、散瘀等功效；可与猪肉、牛蒡、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
炸酱的热量453千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 酱爆藕丁热量774 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物28.23 克
- 钠2585 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克