| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 黑椒牛排热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于回力球36分钟消耗的热量...720 | |||||
黑椒牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）、洋葱（半个）、蒜头（2个）、黄油（一小块）、黑胡椒粉（适量）
1/7. 牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松
2/7. 往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时
3/7. 剁碎蒜头和洋葱
4/7. 热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）
5/7. 牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
6/7. 把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状
7/7. 熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补铁、暖胃等功效；可与菜花、西兰花、黄豆芽搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克