| 鲜椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 578克 | 鲜椒牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于粉刷156分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜椒牛蛙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（1斤）、鲜花椒（100克）、生粉（少许）、泡灯笼椒（适量）、香葱（少量）、姜（适量）、大蒜（少量）、盐（少许）、料酒（少许）、味精（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、白糖（少许）、红辣椒油（少许）、小米椒（少许）、茶油（适量）
1/3. 牛蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆，
2/3. 锅中放茶油5成热，放入牛蛙 滑7成熟捞出。
3/3. 锅内加茶油，放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟，放鸡精调好口味，淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、滋阴壮阳、补气等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜椒牛蛙热量468 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克