| 豆豉鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 550克 | 豆豉鸡爪热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于斜板仰卧起坐324分钟消耗的热量...259 | |||||
豆豉鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、豆豉（50克）、绍兴黄酒（一大勺）、海天草菇老抽（两小勺）、白糖（一勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、红辣椒（三个）、花椒（一小把）、生姜（一小块）、大葱（一段）、大蒜（两瓣）
1/5. 先将鸡爪洗净,烧一锅水，水开后将鸡爪放入抄水,一分钟即可,抄完水的鸡爪过凉水备用;
2/5. 生姜切丝,蒜拍碎,红辣椒切碎,葱切斜刀,小香葱切末备用;
3/5. 坐锅点火,锅热后加入少许花生油,油未热前加入花椒稍炸,再加入姜丝,蒜,红辣椒,炸出香味,倒入豆豉翻炒片刻,鸡爪倒入锅中,加绍酒,老抽,盐,白糖,略炒几分钟后盛起.
4/5. 放入蒸锅,大火蒸20-40分钟(如果喜欢吃烂一点的,就多蒸点时间，如果喜欢吃有嚼筋的，少蒸些时间，自己掌握吧)
5/5. 蒸好后加少许鸡精拌一下即可食用,其实不用鸡精也味道也很好了. 开吃吧,
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、清热透疹等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉鸡爪热量1397 千卡
- 脂肪18.999999 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物41.7 克
- 钠432.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾823 毫克