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腊味萝卜糕的热量和减肥功效

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腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
萝卜63千卡15千卡0.8克0.24克
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
粘米粉458千卡366千卡5.7克1.4克
澄粉212千卡312千卡11克1.3克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
姜汁9千卡28千卡0克0克
总量974腊味萝卜糕热量/卡路里2658千卡
椭圆运动机 热量2658千卡,相当于椭圆运动机266分钟消耗的热量...600

腊味萝卜糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

萝卜(适量)、腊肉(适量)、腊肠(适量)、虾米(适量)、粘米粉(适量)、澄粉(适量)、姜汁(1汤匙)、清水(适量)、盐(少许)、白糖(适量)、鸡粉(适量)、胡椒粉(适量)

1/7. 萝卜去皮洗净后先切片,然后切丝

2/7. 腊肠、腊肉洗净后切粒,虾米洗净后用清水泡一下(泡过的水保留)

3/7. 粘米粉、澄粉拌匀,加适量清水和姜汁开成稠糊状

4/7. 腊味、虾米爆香后盛起备用

5/7. 锅中加入泡过虾米的水煮滚,然后把调味料倒入,再加入萝卜丝煮5分钟,把萝卜煮软

6/7. 趁热把煮好的萝卜丝倒入开好的糊中,快速把萝卜丝和粉糊拌匀,待粉糊变成半生熟糊状后,加入一半腊味拌匀,大火蒸30分

7/7. 最后再倒入余下的腊味,再蒸5分钟就可以出锅。刚蒸好的萝卜糕会比较软,要放凉后才可以切件。

食材功效信息

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有肺痨咯血、消食、润肺祛痰等功效;可与排骨、羊排、五花肉搭配;与桔子、木耳、阿胶相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、生津止渴、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效;可与豆腐、紫甘蓝、丝瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、益精强志、止烦等功效;

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营养信息

  • 腊味萝卜糕热量2658 千卡
  • 脂肪121.84 克
  • 蛋白质101.4 克
  • 碳水化合物174.1 克
  • 6337.9 毫克
  • 607 毫克
  • 28.3 毫克
  • 968 毫克

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