| 辣肉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 774克 | 辣肉拌面热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于安装风雪护窗374分钟消耗的热量...300 | |||||
辣肉拌面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、猪肉（适量）、茭白（适量）、土豆（适量）、芝麻（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、甜面酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/12. 先把猪肉切成丁。
2/12. 土豆，茭白切成大小差不多的丁。
3/12. 生姜，葱切碎。
4/12. 热锅冷油，油要多些。爆香葱姜，。
5/12. 加入肥肉丁熬出油。
6/12. 把土豆丁加入炸成表面金黄色，加入茭白，瘦肉丁。
7/12. 加料酒，老抽，甜面酱，辣椒酱翻炒两分钟。
8/12. 加入一点水，白糖，鸡精烧熟。
9/12. 撒上葱花盛出。
10/12. 白开水加点煮面。断生就把面捞出过凉水，沥干。
11/12. 用油把花椒炸香，把花椒捞出，热油淋在面条上，拌匀。
12/12. 拌上花椒油的面条加上做好的辣肉酱，撒上黑芝麻拌匀就可以了。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、润燥等功效；可与莴笋、银耳、莲藕搭配；与甲鱼、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解热毒、解酒毒等功效；可与牛肉、芹菜、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣肉拌面热量1871 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物68.9 克
- 钠91.3 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾506 毫克