| 鲜参老鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 536克 | 鲜参老鸡汤热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于越野滑雪77分钟消耗的热量...840 | |||||
鲜参老鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪骨头（1斤）、苗条老母鸡（1只）、鲜人参（1支）、蜜枣（4颗）、黄芪（2片）、干桂圆肉（20克）、枸杞（30克）、党参（30克）
1/4. 水半锅加料酒姜片烧开,把猪骨洗净氽烫去除血沫,捞出.
2/4. 瓦煲加水3升,烧开,放入氽好的骨头,大火烧开,小火炖三个小时成白色奶汤,捞出骨头,汤仍留煲内.
3/4. 老母鸡也像骨头一样氽水,和洗净的药材一起放入瓦煲内(此时如果鸡买大了,水淹不到鸡的二份之一,应该加点水,但一定要加开水,加冷水蛋白质分子遇冷收缩就不好煮了),煲两个小时。
4/4. 开一次盖把鸡翻过来(这时可以发现汤水已经从奶白色转变成黄色了,如果水能淹过鸡的这步骤可以省略),再煮三个小时,停火把飘在汤面的油花捞出就可以喝了.
食材功效信息
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有补骨、止泻、延缓衰老等功效；可与粉葛、葛根、葛搭配；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜参老鸡汤热量1072 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克