牛腩炖萝卜的热量和减肥功效

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牛腩炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	1043克	牛腩炖萝卜热量/卡路里1636千卡
热量1636千卡，相当于弹风琴654分钟消耗的热量...150

牛腩炖萝卜的做法共3个步骤

牛腩（一斤）、白萝卜（一个）、姜片（5片）、蒜头（4瓣）、蒜末、（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、江油（适量）、辣椒油（稣油海椒）（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、花椒粉（适量）

1/3. 买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。

2/3. 四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。

3/3. 我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与芋头、南瓜、香菇搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、下气、解毒生津等功效；可与羊肉、圆白菜、油豆腐搭配；与首乌、菠萝、何首乌相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、杀菌、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与粳米、猪肉、生菜搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；