| 双菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 461克 | 双菇豆腐热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于弹吉他232分钟消耗的热量...120 | |||||
双菇豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干香菇（5朵）、金针菇（100克）、嫩豆腐（300克）、葱和姜（适量）、食用油（2汤匙）、白胡椒粉（1/2茶匙）、盐（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、高汤（2汤匙）、淀粉和麻油（少许）
1/5. 干香菇略清洗，用温水泡发（如果没有高汤，用泡香菇的水加入菜中也不错），切成条；金针菇去掉根部，洗净备用；豆腐切片，用淡盐水浸泡，葱姜切片。
2/5. 将白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉和高汤放入碗中调匀备用。
3/5. 取一微波炉专用容器，倒入食用油，加入葱姜，入炉高火1分30秒。
4/5. 放入切好的香菇，高火2分钟。
5/5. 加入金针菇和豆腐，倒入调好的调味料汁，轻轻晃动容器，这样既能使食材和调味料充分混合，又不致于把豆腐弄碎。放入微波炉，中高火6分钟。出炉后淋点麻油，这道鲜美滑嫩的健康菜就新鲜出炉了，尝一下吧！
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与茡荠、木耳菜、花菜搭配；与基围虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与油菜、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、补脾益胃、生津止渴等功效；可与姜、鲫鱼 、鲑鱼搭配；与比目鱼、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇豆腐热量465 千卡
- 脂肪7.19 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物85.27 克
- 钠20.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾1883 毫克