肉夹馍的热量和减肥功效

1/13. 将材料混合，揉面发面。

2/13. 发好的面团拿出来，继续揉，排气。

3/13. 均匀的分成几等分面团，搓圆之后，用擀面杖轻轻擀成扁扁的小圆饼，再继续醒15分钟左右。

4/13. 锅用小火烧热，小火把面饼两面烙到金黄色，因为我做的比较小，所以熟的还挺快。

5/13. a猪腿肉（带一点点肥肉）、香菜、大葱(根据个人喜欢，如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜)

6/13. 卤肉用料：b:肉桂粉、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、姜、蒜、生姜粉

7/13. c:料酒、老抽、生抽、盐、糖、黄豆酱

8/13. 把猪肉洗净，焯一下捞起。

9/13. 锅中放清水（多一点），将材料b、c放入（各个材料用量根据自己喜欢的口味调味即可），大火煮开后小火煮10分钟，将卤汁倒进高压锅，放入猪肉，大火烧至放气后，转中小火接着煮，煮到自己喜欢的熟烂程度。

10/13. 肉卤好后，捞出来，一次吃不完的话，就取一部分（不喜欢吃肥肉的可以不放），与大葱、香菜一起剁碎。

11/13. 取少许卤肉汁，我在卤肉的时候扔了4个鸡蛋进去~~鸡蛋也剁碎了放进去，

12/13. 馍横着对切，不要完全分开，最后将剁好的馅儿，浇些肉汁，夹到馍里面即可。