| 肉末茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 肉末茄丁热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于街舞57分钟消耗的热量...470 | |||||
肉末茄丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、肉末（100克）、辣酱（10克）、酱油（5毫升）、白糖（5克）、盐（2克）、料酒（适量）、食用油（适量）、葱（适量）
1/9. 把茄子切成丁。
2/9. 把葱切碎备用。
3/9. 锅中放油烧热。
4/9. 下入肉馅煸炒。
5/9. 加入辣酱 料酒和葱碎。
6/9. 放入茄子煸炒均匀
7/9. 加盐煸炒至茄子塌蔫。
8/9. 加入酱油 糖继续煸炒。
9/9. 加入水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与黄豆、五花肉、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与冬笋、牡蛎、南瓜搭配；与基围虾、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄丁热量449 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克