| 外婆摊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 325克 | 外婆摊饼热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于骑脚踏车277分钟消耗的热量...184 | |||||
外婆摊饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、香葱（3根）、鸡蛋（2个）、鱼露（少量）、白糖（适量）、味精（少许）、白酒（少许）
1/6. 将香葱切成碎末；将鸡蛋打散
2/6. 将蛋和香葱碎末倒入干面粉，加少许清水，搅和在一起；
3/6. 放入鱼露、糖、味精、白酒；
4/6. 面糊不能调和成流状；
5/6. 开小火，锅里放少许油，
6/6. 将面糊倒入锅内，（一大勺的量）即刻用铲子把面糊摊成薄饼状，待面上的湖成型，即用铲子把薄饼翻一面，即可装盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与基围虾、牡蛎 、辣椒搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外婆摊饼热量848 千卡
- 脂肪11.74 克
- 蛋白质27.13 克
- 碳水化合物67.57 克
- 钠157 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾434 毫克