| 四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 496克 | 四喜丸子热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于草地保龄球260分钟消耗的热量...180 | |||||
四喜丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、水发玉兰片（适量）、鲜姜（适量）、猪骨鲜汤（适量）、花椒水（适量）、料酒（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、五香粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 水发玉兰片洗净切末或丁，姜切末备用。
2/4. 盆中放入肉馅，加入适量花椒水搅拌，再加入鸡蛋.玉兰末.姜末.盐.鸡精.五香粉.淀粉适量搅拌均匀。
3/4. 锅中倒入食用油4成热时，将肉馅用左手团成均匀大丸子，逐个放入油锅中，表皮全部炸透即可出锅。
4/4. 将丸子放入大骨鲜汤中炖20分钟熟透入味，装盘点缀西兰花即可。（也可用大骨鲜汤加入生抽.勾薄欠浇在丸子上面）
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与香芋、银耳、圆茄子搭配；与田螺、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与紫菜、玉米、牡蛎 搭配；与鹅、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜丸子热量780 千卡
- 脂肪24.9 克
- 蛋白质32.08 克
- 碳水化合物8.32 克
- 钠213.9 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾457 毫克