| 香辣干拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 总量 | 219克 | 香辣干拌面热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于骑脚踏车310分钟消耗的热量...184 | |||||
香辣干拌面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜切面（适量）、花生（适量）、葱花（适量）、冬菜（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、醋（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、香油（适量）
1/3. 煮面条，煮到断生即可捞出过冷水（不要煮过火了，不然面条就不劲道了），沥干水份，拌入两勺香油防止粘连；
2/3. 冬菜切碎，青葱切碎。花生米用油炒好放凉。用炒花生米的锅把冬菜炒几下（提升香味）。花生米去皮，拍碎。
3/3. 生抽、醋和糖放在碗里混合（比例大概是2：2：1，大家根据实际情况和自己的喜好调整吧，适量加点盐）。锅里放两勺油，5成热时（手放在锅的上方能明显感觉热气），闭火，辣椒粉倒入油里成为红油，趁热将混合的酱汁倒入红油。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、健脑益智、防癌等功效；可与苦菊、豆浆、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
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营养信息
- 香辣干拌面热量951 千卡
- 脂肪48.08 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物40.08 克
- 钠943 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾806 毫克