| 千层雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 160克 | 千层雪热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于跳台滑雪165分钟消耗的热量...420 | |||||
千层雪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧（90克）、白糖（50克）、淡奶油（110克）、鸡蛋（1只）、清水（15毫升）
1/5. 将黑巧切碎后，加入10克淡奶油，隔水加热融化备用。
2/5. 100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。
3/5. 将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡，在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，边加边打发，一直打到干性发泡。
4/5. 将打发好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均匀。
5/5. 一层原味一层巧克力味抹平，放入冰箱冷冻4小时后即可食用。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 千层雪热量1156 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠269.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾357 毫克