| 天鹅湖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 379克 | 天鹅湖热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于伐木工作155分钟消耗的热量...300 | |||||
天鹅湖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、猪肉（100克）、蛋清（1个）、白萝卜（少量）、胡萝卜（适量）、黑芝麻（适量）、鱼露（少许）、淀粉（少许）、白糖（少许）、黄酒（少许）
1/5. 鸡胸肉去筋，剁成泥；猪肉剁成泥。
2/5. 将两者混合，加入蛋清、黄酒、鱼露、糖和淀粉搅拌上劲。
3/5. 将肉茸捏成椭圆形的丸子；以标准模式煮饭的同时，搭配电饭煲附的蒸格蒸熟即可。
4/5. 取白萝卜刻成天鹅的脖颈，胡萝卜刻成天鹅的喙，把牙签截短，将脖颈与喙连接，装在肉丸子上，做成天鹅模样，粘上黑芝麻做眼睛。
5/5. 取高汤，加盐、水淀粉，勾薄芡，淋在天鹅上，模拟湖面效果。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚健胃、调月经等功效；可与豇豆、松子、油菜搭配；与菊花、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与西瓜、牡蛎、冬笋搭配；与北极虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、止血、延缓衰老等功效；可与干辣椒、百合、玉米搭配；与豆浆、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天鹅湖热量775 千卡
- 脂肪40.5 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠223.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁5 毫克
- 钾654 毫克