| 绿豆酿莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪腿肉 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 750克 | 绿豆酿莲藕热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于跆拳道98分钟消耗的热量...600 | |||||
绿豆酿莲藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、猪腿肉（250克）、脱衣绿豆（30克）、花生（30克）、小章鱼（2只）、蜜枣（2个）、姜（适量）、陈皮（适量）
1/5. 莲藕、猪腿肉洗净，肉飞水，脱衣绿豆泡发；
2/5. 汤锅，冷水下花生、章鱼、姜、陈皮和蜜枣；
3/5. 将脱衣绿豆放入莲藕的小洞里，尽量填满；
4/5. 水开后放猪腿肉和酿好的莲藕入锅，文火煮1小时30分；
5/5. 捞起莲藕切成厚块，即可勾芡单独成菜，也可以放回汤里连汤一起喝。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、止血、养血补益等功效；可与虾、鳝鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、补虚等功效；可与藕、圆茄子、菠萝搭配；与红螺、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆酿莲藕热量983 千卡
- 脂肪18.97 克
- 蛋白质20.03 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠87 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾871 毫克