| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 74克 | 剁椒鱼头热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于舞厅4分钟消耗的热量...270 | |||||
剁椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红鲢鱼头（半个(很大个的,半个已经500多了)克）、剁椒（适量(根据自己口味放)）、盐（1/4茶匙）、料酒（1大匙）、姜丝（适量）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、芝麻（适量）、色拉油（适量）
1/5. 鱼头洗净用盐和料酒腌制至少10分钟,然后在盘底垫上姜丝,面上也摆上姜丝
2/5. 将剁椒铺满鱼头上
3/5. 开水入锅大火蒸10-15分钟(根据鱼头大小控制时间) ,我用了15分钟多
4/5. 将蒸好鱼头取出,倒掉多余的蒸水,表面撒上蒜茸,葱花
5/5. 烧热油浇在鱼头上即可
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、祛风湿、健胃等功效；可与卷心菜、羊肉、明虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量20 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克