| 海鲜冬瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 带子 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 总量 | 1500克 | 海鲜冬瓜盅热量/卡路里574千卡 | |||
1/4. 购买冬瓜时选取冬瓜顶端,将之洗净,掏出瓜仁和瓜囊;
2/4. 虾仁洗净,去肠,和所有材料一样切粒; 开油锅,将所有粒粒炒至半熟;
3/4. 将半熟的粒粒放进冬瓜肚内,隔水蒸1小时;
4/4. 可以整个冬瓜盅上桌,也可以舀到汤盆里上。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、消渴、解毒等功效;可与绿豆芽、海带、鸡胸肉搭配;与红螺、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提高性功能、促进消化等功效;可与油菜、圆白菜、荷兰豆搭配;与木瓜、山药、番茄相克,同食可能会引起不适;
带子的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、滋阴、调中等功效;
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有壮阳、催乳、利产等功效;可与南瓜、熟地、韭菜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气、防癌、胃肠蠕动等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;