| 五彩山药丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 五彩山药丁热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于挖煤43分钟消耗的热量...360 | |||||
五彩山药丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、牛肉（100克）、青菜椒（50克）、红菜椒（50克）、洋葱（50克）、植物油（20克）、盐（5克）、鸡精（5克）、生抽（10克）、淀粉（3克）、嫩肉粉（3克）
1/4. 牛肉切丁放生抽，嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。
2/4. 山药去皮切丁，放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下，去水备用。
3/4. 青、红菜椒和洋葱切丁备用。
4/4. 炒锅内放油，油温五成热时，放牛肉丁在油中滑开，炒之牛肉变色，然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、长志安神、强筋骨等功效；可与莲子、韭菜籽、银杏搭配；与鱼肉、油菜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、化痰息风等功效；可与甘蔗、葱、草菇搭配；与板栗、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、西葫芦、猪骨搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩山药丁热量259 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物21.94 克
- 钠71.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾681 毫克