| 蒜香煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜香煎茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于抹水泥21分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香煎茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、盐（少许）、鸡蛋黄（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、淀粉（适量）、高汤（适量）、食用油（适量）
1/3. 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液；
2/3. 坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出；
3/3. 锅内留余油，油热放入葱蒜，炒出香味时，倒入一点高汤、盐、生抽、白糖、鸡粉、用水淀粉勾芡，最后淋在茄子上就OK了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、养颜护肤等功效；可与黄豆、明虾 、鲇鱼搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香煎茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克