| 锦绣添丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 锦绣添丁热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于背包旅行60分钟消耗的热量...420 | |||||
锦绣添丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（250克）、豆干（4-5块）、鱼肉肠（3-4根）、青瓜（一条）、姜（适量）、食用油（适量）、沙姜粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/6. 所有材料洗净、切粒；
2/6. 虾仁从背部切双飞，抽去肠，用姜丝、油、沙姜粉、盐腌制
3/6. 青瓜粒用盐略抓，滤去水分；
4/6. 开油锅，按豆干、鱼肉肠、青瓜的顺序依次放进爆炒至变色，盛起；
5/6. 再开油锅，放虾仁爆炒至熟；
6/6. 加入其它材料再炒片刻，略撒一点糖和生抽——上碟！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、降血压、预防高血压等功效；可与荷兰豆、豌豆、海马搭配；与山药、木瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、降血压、清热解毒等功效；可与比目鱼 、蘑菇、鲅鱼搭配；与葱、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 锦绣添丁热量423 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠76.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾290 毫克