| 蟹粉狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 蟹粉狮子头热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于打篮球247分钟消耗的热量...360 | |||||
蟹粉狮子头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（350克）、蒸熟的河蟹（3只）、鸡蛋（1只）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、香油（适量）、青菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 将螃蟹蒸熟后，把蟹肉剥出备用，青菜洗净备用。
2/9. 将葱姜切丝，泡水，挤抓成葱姜水。
3/9. 猪肉末中分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌，使肉吸足水分。
4/9. 加入调味料中的材料，顺一个方向搅拌，直至肉上劲黏稠。
5/9. 将剥好的蟹肉倒入，拌匀。
6/9. 锅中平铺上一层青菜叶
7/9. 肉馅弄成一个一个圆球，放在青菜上
8/9. 沿锅边倒下清水，没过肉圆。
9/9. 烧开后，改小火炖2小时以上。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、生津液等功效；可与柿子、韭菜、菠萝搭配；与牛里脊、梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与羊排、肥牛、紫菜搭配；与鹅肉、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉狮子头热量1482 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克